Как человек пьянеет при приеме алкоголя: механизмы и принципы воздействия спиртных напитков на организм. Почему быстро пьянеешь от алкоголя Почему некоторые люди быстро пьянеют

Люди пьянеют по-разному. Наверняка многие задавались подобным вопросом – почему один человек пьянеет сразу, а другой может выпить чуть ли не литр алкоголя и с ним ничего не будет?

И дело тут не только в характере закуске или в том, что кто-то выпил на голодный желудок, а кто-то сытно перед этим поел. Хотя эти факторы тоже играют свою немаловажную роль.

Корень проблемы находится гораздо глубже, и искать его надо в особенностях своего организма. Попробуем сейчас выяснить всю суть вопроса – почему люди пьянеют по-разному?

Множество людей зная, что их ожидает застолье, прибегают к различным методам, чтобы продержаться во время пира как можно дольше.

Есть всевозможные способы: таблетки, настои, специальная пища или продукты, которые помогают долго держаться в строю. Но, как говорится, себя не обманешь.

Сколько бы не было придумано способов и методов, но есть категория людей, которые слягут после одной – двух рюмок. Какие же факторы играют первостепенную роль? Как бы странно это не звучало, но тут важны возраст, пол, сложение тела и даже национальность человека.

Чтобы выяснить все причины, надо разобраться с тем , как происходит сам процесс опьянения . Дело в том, что во время питья алкоголя в организм человека попадает такое вещество, как этанол. Именно он приводит к дурману в голове.

Попадая в желудок и кишечник, он через слизистую оболочку просачивается в кровь. В крови этанол делает свое коварное дело. Он непосредственно влияет на эритроциты, которые начинают слипаться. В итоге образуются сгустки.

Они замедляют кровообращение, забивают мозг, притупляют работу многих органов, делают своего рода кислородную голодовку головному мозгу. Отсюда и странное поведение пьяного человека – неконтролируемые движения, неадекватное поведение и многое другое.

Некоторые любители частых застолий специально тренируют свой организм, постепенно совершенствуя уровень своего «мастерства» на этом нелегком поприще.

Но как бы они не старались, у каждого организма есть граничный предел, когда он уже не может противостоять токсинам. Например, люди больших габаритов, которые и высокие и крупные, пьянеют медленнее.

Дело в том, что у таких людей объем крови в организме будет намного выше, чем у маленьких людей, хрупкого телосложения. Это в конечном итоге влияет на быстроту распространения этанола в крови.

Отсюда и вывод, что огромный человек может выпить больше малого. Также у больших людей и печенка будет побольше, а потому и активнее будет справляться с алкоголем, выводя токсины из организма.

На уровень опьянения также влияет скорость употребления алкоголя .

Если по-быстрому залить в себя несколько рюмок подряд, то сгустки крови очень скоро прильнут к мозгу и нарушат его нормальное функционирование. Потому лучше пить не торопясь, тогда вы сможете выпить немного больше.

Также закуска играет немаловажную роль. Пища способна как бы поглощать часть этанола. Потому во время застолья лучше хорошо закусывать. Но наедаться от пуза тоже не стоит.

Поскольку на утро может быть не только похмелье, но и тяжесть в желудке от застоя пищи. Не зря говорят, что не стоит пить на голодный желудок, надо хоть немножко «подстелить».

Это высказывание совершенно правильное. Если в желудке будет пища, то спиртное сначала будет поглощаться ею. Она служит такой себе впитывающей губкой, которая фильтрует алкоголь и способствует медленному его всасыванию.

Правильное запивание алкоголя тоже немаловажно . Большинство сразу после рюмки отпивает из бокала воду. Но этого делать не стоит. Ведь жидкость, особенно та, у которой есть пузырьки, способствует более быстрому распространению алкоголя по крови. В итоге вы быстрее опьянеете.

Вот почему шампанское часто «бьет по шарикам». Ведь в его структуре получается гремучая смесь – алкоголь и пузырьки в тандеме.

На быстроту опьянения влияют ферменты, которые есть в организме каждого человека. От их количества и зависит весь процесс – чем их меньше, тем быстрее вы будете пьяны.

По статистике таких ферментов больше у представителей сильного пола, но этот факт научно не доказан. Ферменты находятся в печени. Именно они борются со спиртным в нашей крови. У некоторых людей такие ферменты имеют более активную форму. В итоге они резвее справляются с алкоголем.

А вот обладатели пассивных ферментов как раз таки и быстро опьянеют. Повлиять на этот фактор никак нельзя. Уменьшить же количество таких ферментов или притупить их активность – запросто.

Дело в том, что возможности данного рода веществ не безграничны. Частое употребление спиртного приведет к их истощению.

Еще один факт в пользу мужчин к процессу опьянения состоит в том, что в их теле меньше жировых клеток. А вот у женщин их предостаточно. Именно эти клетки вообще равнодушны к алкоголю – они его не впитывают.

В результате это приводит к тому, что кровь быстрее и плотнее насыщается этанолом. А потому женщины не так сильны в алкогольных состязаниях.

Более стойкими к опьянению являются молодые люди . В отличие от людей пожилого возраста, они могут выпить больше, потому как в их организме больше жидкости.

В теле человека преклонного возраста количество жидкости уменьшается, что при потреблении спиртного приводит к скорому насыщению крови алкоголем. К тому же многие органы и клетки старых людей уже изношены, а потому намного более уязвимы.

Процесс опьянения зависит и от генного строения организма. Например, азиаты пьянеют намного быстрее других. Потому как в спиртном есть еще один вредный компонент, с которым и должны справляться гены.

Прогонять ацетальдегид из организма должна печень. Но присутствие или наоборот, отсутствие определенных генов, может этот процесс замедлять.

На быстроту опьянения также влияют физиологические особенности организма.

Человек, который часто болеет, истощен физически, часто подвергается плохому настроению и сдастся после двух – трех стопок.

Также многое зависит от компании, поточного настроения, психологического настроя и даже повода «посидеть». Кроме того, частота и регулярность потребления спиртного тоже имеет свои последствия.

Например у людей, которые злоупотребляют алкоголем, быстрее дурманится в голове. Ведь их организм перенасыщен этанолом и уже не в состоянии противостоять алкогольным ядам.

К тому же и ферменты у таких людей давно ушли в заслуженный отпуск, так как не в силах справляться с количеством выпитого.

Все причины и факторы разложили по полочкам. Теперь вы знаете наверняка, почему одних косит после бокала шампанского, а другие могут пить всю ночь напролет.

И никакие вспомогательные вещества не помогут обмануть свой организм – норма есть норма.

Прием спиртных напитков сказывается на организме резко отрицательно и приводит к состоянию опьянения – это общеизвестный факт. Но мало кто знает, как человек пьянеет . Возможно, более детальное ознакомление с механизмом действия этилового спирта заставит некоторых любителей горячительных напитков пересмотреть подход к своему «хобби».

Механизмы воздействия алкоголя на организм

Попробуем разобраться, .

После попадания алкоголя в желудок начинается его всасывание в кровяное русло. Спирт обладает свойствами растворителя. Оказавшись в составе крови, он воздействует на эритроциты, растворяя их защитную пленку. В результате красные кровяные тельца слипаются друг с другом, образуя довольно большие эритроцитарные скопления. В процессе передвижения по сосудам сгустки застревают в наиболее узких местах. Через некоторые участки капилляров и небольших сосудов трудно «протиснуться» даже отдельным эритроцитам, тем более их слипшейся группе. Сгустки перекрывают кровоток, в результате прекращается снабжение отдельных органов и тканей кислородом и питательными веществами. Нарушается также питание некоторых зон головного мозга, в результате принявший спиртное начинает плохо соображать и с трудом ориентируется в пространстве. Вот даже от однократного потребления алкоголя .

Каждый последующий прием спиртного провоцирует формирование сгустков все большего размера. Увеличивается и их количество. Это состояние очень опасно для организма. Передвигаясь вместе с кровотоком, крупные тромбы могут «застрять» в важнейших сосудах и привести к нарушению или даже прекращению доступа кислорода к жизненно важным органам, включая головной мозг. При кислородном голодании его участков нейроны начинают погибать. Со временем кроме головокружения и нарушения координации движений происходят также более серьезные и – что особенно опасно – необратимые последствия. Страдают интеллектуальные способности человека, его способность испытывать эмоции. Нач инается деградация личности. Хронических алкоголиков уже не волнует вопрос, и как это отражается на них самих и их близких. Их уже практически мало что интересует, кроме возможности приложиться к родной бутылке.

При длительном потреблении спиртного социальная и интеллектуальная реабилитация человека становится проблематичной, а в очень тяжелых случаях и неосуществимой. Ведь погибшие нейроны головного мозга не могут восстанавливаться. Они вымываются из организма. Процесс очистки мозга от токсинов и погибших клеток создает повышенное давление в голове – один из основных симптомов утреннего похмелья.

Чем больше доза алкоголя, чем более разрушительное действие он оказывает на мозг. Со временем на поврежденных участках образуются рубцы, а головной мозг постепенно уменьшается.

Причины быстрого наступления опьянения

Известно, что на некоторых людей не влияют даже большие дозы алкоголя, в то время как другие пьянеют от одного бокала. В чем причина такого явления? Почему человек быстро пьянеет?

За окисление этилового спирта в организме отвечает специальный фермент – алкогольдегидрогеназа. Его недостаток приводит к плохой переработке алкоголя, в результате человек впадает в состояние опьянения даже от незначительной дозы спиртного.

Важное значение в скорости воздействия алкогольных токсинов играют также возраст, пол и масса тела. Так, с возрастом организму становится все труднее нейтрализовать ядовитые соединения, образующиеся в результате распада спирта. Женщины пьянеют раньше мужчин. Аналогичная ситуация с людьми, имеющими небольшой вес: для их опьянения требуется меньше спиртного. Однако в этом вопросе есть один нюанс. Если у человека толстая жировая прослойка, то он будет пьянеть быстрее, поскольку жир впитывает алкоголь.

Человечество закладывает за воротник уже более 9 000 лет, о чём говорят археологические находки на территории современного Китая. Даже животные не брезгуют продуктами брожения , чтобы побыть хмельными. Почему многим нравится выпивать, от чего зависит скорость опьянения и похмелье и как алкоголь влияет на мозг - для Memini рассказывает Настя Травкина.

Что такое алкоголь

Алкоголь действует мягче других наркотических средств. Мы пьянеем от этилового спирта - или этанола, которые содержится в напитках. По сравнению с другими спиртами он наименее токсичен. Однако этанол - природное вещество, которое воздействует на нервную систему человека, влияет на работу мозга и вызывает изменённые состояния сознания. Поэтому его называют психоактивным веществом - точно так же, как и другие наркотические средства. Мы легче относимся к алкоголю, потому что он не запрещён законом, но это не отменяет его вредных свойств. В России 52% смертей людей в возрасте от 15 до 54 лет вызваны именно употреблением алкоголя.

Всасывание алкоголя начинается во рту и в желудке, большая часть попадает в кровь из тонкой кишки и разносится по всему организму. Знатоки алкогольных трюков всегда пьют, закусывая: полный пищи желудок усваивает алкоголь медленнее. Зато углекислый газ в газированных алкогольных напитках увеличивают скорость усвоения, поэтому шампанского можно выпить совсем немного, чтобы закружилась голова.

Как организм перерабатывает алкоголь

На обработку алкоголя организму нужно время, причём для каждого человека оно будет разным: значение имеют возраст, вес, скорость метаболизма и рацион питания. На всасывание и распределение алкоголя по организму уходит до пары часов в зависимости от обстоятельств. Небольшая часть алкоголя выходит через пот, испражнения и дыхание (поэтому исчисление количества алкоголя в выдохе - распространённый тест для водителей). Прежде чем начнётся переработка, мы чувствуем приятный хмель: этанол гуляет по организму, проникает в мозг, расслабляет и приносит удовольствие. Но затем печень начинает перерабатывать алкоголь, идет постепенное отрезвление.

Расщепление алкоголя происходит в три этапа:

1. Алкоголь -> ацетальдегид

2. Ацетальдегид -> ацетат (уксусная кислота)

3. Уксусная кислота -> углекислый газ и вода

На первом этапе опьянение и весёлость проходит: как говорят, «алкоголь начинает выветриваться». На самом деле он превращается в токсичное вещество ацетальдегид и начинает отравлять организм. В это время можно почувствовать тошноту, головную боль и другие неприятные ощущения, которые обычно называют похмельем или отходняком. Затем ацетальдегид под воздействием других ферментов расщепляется до безобидных молекул углекислого газа и воды.

Почему люди пьянеют по-разному

Скорость расщепления алкоголя зависит от качества ферментов, которые участвуют в его переработке: алкогольдегидрогеназы (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназы (АцДГ). Как быстро наступит опьянение, сколько продлится, наступит ли похмелье и каким сильным будет, зависит от скорости работы этих ферментов:

Если первый фермент, АДГ, работает быстро, то насладиться опьянением будет трудно: алкоголь быстро превратится в ацетальдегид, опьянение стремительно пройдёт и наступит неприятное отравление.

Если АДГ работаем медленно, то алкоголь долго не будет расщепляться, оставляя человека в приятном хмельном состоянии.

Если второй фермент, АцДГ, работает быстро, то токсичные продукты распада алкоголя не долго отравляют организм - и похмелье будет лёгким.

Если АцДГ работает медленно, алкогольный токсикоз будет долгим и мучительным.

Сочетания различных типов этих ферментов влияет на моральный облик выпивающего. Некоторые сочетания работы АДГ и АцДГ считаются рискованными для своих носителей - они повышают вероятность превращения выпивох в алкоголиков.

Если кто-то, выпив, долго кайфует, а наутро просыпается бодрячком - он в группе риска. Когда опьянение держится долго, а похмелье проходит быстро, это значит, что расщепляющая алкоголь АДГ работает медленно, а АцДГ - быстро и на дает организму отравиться ацетальдегидом. Такой человек скорее найдёт удовольствие в алкоголе и станет зависимым.

Убеждённые трезвенники часто не находят в алкоголе никакого удовольствия. Ещё бы: немного выпив, они тут же начинают трезветь и, не выловив радостей хмеля, страдают отходняком. Это обратный предыдущему тип - с быстрой АДГ и медленной АцДГ. Такое сочетание ферментов обеспечивает мгновенное переваривание алкоголя и долгое тяжёлое похмелье, иногда в тот же вечер. Такой человек имеет меньшие риски пристраститься к этанолу: в чём смысл, если никакого удовольствия?

Завидный для многих хемингуэевский тип алкогероя, который пьёт и не пьянеет - а похмельем не мучается, вроде бы защищён от алкогольного вреда лучше многих. Оба фермента работают у него так оперативно, что все продукты распада быстро выводятся из организма, не успев отравить его. О таких знатоки дела говорят: «Переводит продукт». Ещё им часто предлагают пить на спор. Но даже такой организм можно «сломать» настойчивым и неумеренным употреблением психоактивных веществ: со временем придёт и опьянение, и муки похмелья.

Как алкоголь воздействует на мозг

Посторонним веществам на так-то просто попасть в мозг. Он защищён специальным барьером от инородных веществ вроде токсинов, лекарств, бактерий и вирусов. Но молекула этанола растворяется в жирах, из которых состоят клетки защитного барьера. Поэтому для спирта нет преград в организме.

Такие приятные свойства алкоголя как расслабление, весёлость и удовольствие - результат воздействия психотропного этанола на мозг.

Алкоголь приносит кайф, потому что стимулирует выработку дофамина. Эйфорический эффект ярко заметен на небольших дозах, до 20 граммов спиртового эквивалента (это 50 граммов водки, например).

Дофамин - активное вещество мозга, выделение которого связано с ощущениями удовольствия и мотивацией. Под действием этанола выброс дофамина происходит в «системе поощрения» мозга. Она заставляет нас совершать полезные для организма усилия - искать еду пожирнее и послаще, заниматься сексом, побеждать соперников - вознаграждая удовольствием (дофамином). Алкоголь даёт возможность ощутить эту радость награды практически без усилий.

Антистрессовое действие сделало алкоголь лучшим завершением вечера и недели для тяжело работающих. Этот расслабляющий и подавляющий эффект ярче проявляется от употребления средней дозы спирта до 80 граммов: замедляется речь, расслабляются мышцы, даже хочется спать. Это происходит потому, что алкоголь активизирует систему торможения организма - ГАМК (гамма-аминомасляная кислота).

Трудно предсказать результат воздействия на мозг большой дозы алкоголя от 70 граммов спиртового эквивалента (примерно 250 граммов водки). «Нажравшись в слюни», кто-то станет плакать, кто-то потеряет сознание, кто-то станет агрессивным и почувствует прилив сексуальных сил. Говорят, алкоголь раскрывает скрытую сущность каждого человека. На самом деле это не сущность, а серьёзное отравление организма и сбои работы мозга под влиянием ударной дозы психотропного вещества.

При хроническом употреблении в крупных дозах алкоголь разрушает мозг, приводя к гибели нейронов .

Что такое «похмелье»

Одним словом «похмелье» иногда называют два разных состояния.

В первом случае похмелье - это отвратительные последствия весёлой вечеринки, проявляющие себя наутро. Тошнота, головная боль, разбитость - всё это последствия отравления продуктами распада этилового спирта, в особенности ацетальдегидом. В таком состоянии здоровому человеку не придёт в голову выпить ещё немного.

Иногда словом «похмелье» также называют другое состояние. Обыкновенно его можно услышать от любителей алкоголя со стажем: «Опохмелиться бы». Это не похмелье, а алкогольный абстинентный синдром или попросту «ломка». Категорическая необходимость немедленно выпить проявляется у алкоголика как признак зависимости от этанола. Желание «опохмела» - потребность зависимого организма получить свою дозу стимулятора, без которой ему гарантированы подавленность, тоска, нервозность, агрессия и даже «белочка».

Как устроена алкогольная зависимость

Зависимость как от лёгких, так и от крепких алкогольных напитков - частое явление. Пристрастившихся к небольшим дозам ласково называют пьяницами: они скорее хотят словить кураж и повеселиться. Любителей крепача в крупных размерах - алкоголиками, для которых физически тяжело оставаться трезвыми. Зависимость есть у обоих типов. Просто разная по механизму. Регулярное и частое употребление этилового спирта приводит к изменениям в системах работы мозга. Одновременно развивается привыкание и зависимость.

Привыкание ещё называют толерантностью: чтобы почувствовать прежний прилив радости от выпивки, нужно выпить больше, чем раньше. Это происходит из-за того, что химический баланс мозга постепенно подстраивается к новому уровню веществ, например, к более активным выбросам дофамина. Чем больше дофамина выбрасывается, тем больше в мозге появляется рецепторов, принимающих это вещество. Как будто бы в мозгу появляется всё больше граждан с пустыми кружками, которым нужно налить, чтобы они почувствовали удовлетворение, а хозяин - кайф. Чем больше рецепторов и стучащих кружками товарищей - тем больше дофамина нужно, чтобы их заполнить. По той же схеме происходит дофаминовое привыкание к психомоторным стимуляторам, например, амфетамину - только более резко.

Какими бывают виды алкогольной зависимости

Трезвость нагнетает дурное настроение и вялость, а вкус жизни не ощущается без привкуса алкоголя - это зависимость пьяницы по дофаминовому типу. Дофаминовая система обеспечивает нам мотивацию, любопытство, тягу к активности и движению. Нарушения в её работе постепенно разрушают жизнь человека и приводят к клинической депрессии. Общение с близкими, самообразование, стремление к достижениям и к совершенству в профессии обеспечивается именно дофаминовым поощрением. К сожалению, нарушения в её работе лишают смысла все эти приятные вещи.

Когда без алкоголя человек становится нервным, вспыльчивым и агрессивным - это зависимость алкоголика по ГАМК-типу. Она развивается при более настойчивом или длительном употреблении алкоголя. В этом случае этанол приводит к повреждению системы торможения, а система возбуждения становится непропорционально активной. Быстрая возбудимость, эмоциональность, нервозность, раздражительность, агрессивность, скачка мыслей и невозможность сфокусироваться - всё это следствие нарушения торможения.

Длительное воздержание от алкоголя при ГАМК-зависимости приводит к маниакальному возбуждению. Крайняя степень возбуждения при ГАМК-абстиненции называется «белой горячкой » и выглядит как психоз, вплоть до галлюцинаций и разговоров с воображаемыми друзьями и недругами: чертями, инопланетянами и маленькими животными.

Алкоголь и деменция

Ученые не могут дать однозначный ответ, как алкоголь сказывается на развитии деменции. Есть исследования, которые подтверждают, что умеренный приём алкоголя может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему и косвенно защищать от развития деменции. Указывается также на антиоксидантные компоненты, содержащиеся в вине.

Однако исследователи от «назначения» алкоголя пожилым людям. Среди них риск злоупотребления выше, чем у людей среднего возраста. Кроме того, многие принимают лекарственные препараты, которые плохо сочетаются с алкоголем.

Для многих праздники, вечеринки, да просто дружеская встреча, сопровождающаяся распитием спиртных напитков, заканчивается алкогольным опьянением, но мало кто задумывается, почему оно возникает.

Всем известно, что человек пьянеет от алкоголя. Этиловый спирт, содержащийся в нем, обладает психоактивным действием, которое и провоцирует отклонения в поведении мужчины или женщины, а также трансформацию в некоторых физиологических функциях и в психологии.

В этой статье мы попробуем разобраться в причинах, приводящих к такому состоянию.

Последовательно остановимся на каждом действии, которое оказывает выпитая стопка коньяка или водки.

Во-первых, после приема алкоголя или пивного напитка, спирт незамедлительно начинает впитываться в кровь человека, изменяя ее структуру. Первыми попадают под разрушающее воздействие этанола эритроциты, осуществляющие доставку кислорода к тканям тела, в том числе к клеткам головного мозга. Их защитная оболочка растворяется под влиянием спирта, и красные кровяные тельца начинают склеиваться между собой. Образованные таким образом сгустки препятствуют свободному движению кровяного тока. В результате, клетки головного мозга не получают необходимого им количества кислорода, что и оказывает влияние на способность человека адекватно думать, воспринимать реальность, а также ориентироваться в пространстве. Именно таким образом, первая доза алкоголя запускает процесс опьянения.

Во-вторых, следующий приём спиртного значительно умножает генерацию тромбов. Итогом этого процесса становится кислородное голодание (гипоксия), основными симптомами которого являются:

• ухудшение общего самочувствия;
• неясные болевые ощущения в голове;
• замедленное мышление и речь;
• нарушенное внимание и память;
• приступы безосновательной раздражительности;
• головокружения и нарушенная координация движений;
• трудности со сном.

Нарушение обмена веществ, бронхиальная астма, инсульт – вот неполный перечень заболеваний, к которому приводит гипоксия.

В-третьих, воздействие спирта на нервную систему приводит к ухудшению условно-рефлекторной деятельности человека: слабеет способность формировать сложные движения, происходит разбалансировка между процессами торможения и возбуждения.

После приема большого количества алкоголя, процесс торможения в коре головного мозга, многократно подавляется под воздействием увеличивающейся концентрации алкоголя. Мужчина или женщина теряют способность отвечать за свои поступки.

В-четвертых, спиртное оказывает влияние на зрение и слух. Глаза теряют умение фокусироваться, а «картинка» перед пьяным человеком начинает двоиться. Он лишается способности четко слышать звуки, а также их произносить.

Вывод: любой алкоголь, будь это бутылка вина, литр пива или любого другого спиртного напитка, с первого глотка оказывает негативное влияние на организм. Даже небольшие порции алкоголя – это яд, губительный для клеток головного мозга. Кислородное голодание, вызванное его употреблением, негативно воздействует на все жизненно важные функции организма. Кроме того, концентрируясь в печени и в мозге, он убивает их клетки, приводя к необратимым негативным последствиям, постепенно оказывая губительное влияние на интеллектуальный и социальный статус человека.

Алкоголизм, причиной которого становится систематическое употребление спиртосодержащих напитков, делает человека зависимым. Уничтожая, в первую очередь, головной мозг. Алкоголь подрывает кровеносную, нервную и пищеварительную системы. Параллельно, регулярное пьянство усугубляет хронические недуги и провоцирует обострение имеющихся заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и так далее.

Причины быстрого опьянения

Влияние спиртного на организм очень индивидуально. Кто-то быстро пьянеет, буквально с первой рюмки, а кто-то может выпить много и не опьянеть. Рассмотрим причины подобного феномена.

В организме человека находится специфический фермент — алкогольдегидрогеназа. Его содержание распределяется так: основное количество находится в печени, а малое – в почках, сердечной и скелетной мускулатуре. В крови здорового, непьющего человека вещество отсутствует.

Если оно обнаружено в кровеносном русле, то это показатель отмирания клеток печени.

Активность фермента обусловлена следующим факторам:

• возраст: чем старше человек, тем сложнее происходит процесс утилизации токсических сочетаний, формирующихся в результате расщепления этанола;
• гендерная: при приеме одинакового количества алкоголя, содержание этанола в плазме крови в женщин выше, чем у мужчин,
• расовая принадлежность. Например, народности, проживающие на Крайнем Севере – якуты, чукчи, ненцы. В их организме совсем отсутствует этот фермент;
• вес мужчины и женщины: быстрее пьянеют люди, обладающие малым весом;
• генетическая предрасположенность.

Частота и регулярность в приеме спиртных напитков, снижают интенсивность алкогольдегидрогеназы. Это значит, что процесс расщепления этанола значительно замедляется.

Чем ниже количество фермента, тем тяжелее происходит обработка этанола, что и является главной причиной быстрого опьянения.

Причины, по которым человек не пьянеет

Случается, что некоторые люди могут выпить много спиртного, при этом опьянение их не настигает. Это необычное явление можно объяснить несколькими причинами:

1. Индивидуальными и физиологическими особенностями человека (пол, возраст, национальность, весовая категория, физические данные, предрасположенности и прочие).
2. Содержанием алкогольдегидрогеназы в организме — фермента, способствующего распаду этилового спирта.
3. Факторы психологического характера. Например, настроение влияет на восприимчивость человека к алкоголю в данный момент.

Специалисты отмечают еще один факт: люди, регулярно употребляющие крепкие спиртные напитки в больших дозах, не чувствуют опьянения. Причина это явления кроется в отмирании нейронов, то есть нервных клеток.

Если Вам предстоит долгое застолье, то можно взять на заметку несколько рекомендаций:

• за пару часов до праздника выпейте активированный уголь;

• съешьте бутерброд с маслом;
• не принимайте алкоголь на пустой желудок;
• закусывайте, отдавая предпочтение горячим мясным блюдам, желательно с картофелем;
• выходите из помещения на свежий воздух, как можно чаще;
• как можно больше двигайтесь: танцуйте, принимайте участие в конкурсах и прочиее.

И конечно, не стоит напиваться до состояния, которое в народе называют «упасть лицом в салат».

Трезвость – залог хорошего настроения и эффективный способ избежать возможных негативных последствий, спровоцированных действием алкоголя. Помните, что все хорошо в меру.

Практически каждый, кто хотя бы изредка употребляет алкоголь, знает что такое состояние опьянения. А также испытал на себе последствия этого явления, которые называются похмельем. На утро ужасно болит голова, тошнит, может наблюдаться рвота и диарея. Иным словом все признаки пищевого отравления.

Человек пьянеет в результате негативного воздействия этилового спирта на организм. В силу индивидуальных особенностей, у кого-то это наблюдается раньше, у других позже. Если бы алкоголики знали, что происходит с организмом, после употребления горячительных напитков, то желание выпивать, скорей всего, пропало бы.

Воздействие алкоголя на организм

Любая спиртная продукция имеет в своем составе этанол. Именно он и оказывает пагубное воздействие на все органы и системы. Поведение мужчины, женщины под его влиянием абсолютно меняется. В интернете можно найти много видео на эту тему.

Проникая в организм, этиловый спирт быстро всасывается через слизистые оболочки в кровь. Когда это происходит, структура жизненно необходимой жидкости меняется. Даже маленькая доза алкогольных напитков негативно воздействует на эритроциты, разрушая их.

Тела элементов склеиваются друг с другом. Из-за образовавшихся сгустков кровь не может циркулировать в нормальном режиме. Головной мозг и другие органы не получают достаточное количество кислорода. Разум мутнеет. Человек не может мыслить адекватно. Приходит опьянение.

При многократном употреблении горячительных напитков, негативное воздействие этанола усиливается.

В артериях образуются тромбы. Наступает кислородное голодание. Поэтому человек, страдающий алкоголизмом, начинает деградировать. Его органы и системы перестают нормально функционировать. Память значительно ухудшается. После запоев больной может и не помнить происходящего.

Зависимого перестает интересовать что-то, помимо бутылки. Семья, работа, друзья, увлечения и хобби, все отходит на второй план. Человек не осознает что у него опасная болезнь, а значит и не будет лечиться.

Почему человек быстро пьянеет

Пьянеть могут все по-разному. Кто-то употребляет небольшой объем спиртного, отчего хмелеет. А другие выпивают целый вечер, а у них «ни в одном глазу». Все зависит от индивидуальных особенностей каждого человека.

Этиловый спирт в организме превращается в ацетальдегид. Для выведения данного вещества печень вырабатывает фермент под названием алкогольдегидрогеназа.

Когда человек не страдает пьянством, этот элемент в организме отсутствует. При отмирании гепатоцитов, он проникает в кровяную жидкость. Подробнее об алкогольдегидрогеназе можно прочитать в википедии в интернете.

Чем активнее фермент, тем медленнее народ будет становиться пьяным.

На это влияют следующие факторы:

1. Возрастная категория. Чем старше человек, тем быстрее он опьянеет.
2. Половая принадлежность. Женщина напивается раньше мужчины.
3. Жители Севера почти не имеют в организме алкогольдегидрогеназы. Захмелеют они за маленький отрезок времени.
4. Весовая категория. Чем худее человек, тем скорее может запьянеть.
5. Генетическая, наследственная предрасположенность.

Если люди страдают зависимостью от спиртного долго, то фермент теряет свою активность. Это является причиной быстрого захмеления.

Почему человек пьет и не пьянеет

Человек не всегда быстро пьянеет после приема алкоголя. Иногда, для этого требуется большое количество времени. Способность много пить и находиться в здравом уме называется толерантностью к спиртному. Она может сформироваться в результате генетических особенностей или благодаря «продолжительным тренировкам».

Такое явление не приносит пользы. При толерантности к алкоголю человек может выпить много литров пива или другого горячительного напитка. Отчего интоксикация организма будет в несколько раз сильнее.

Со временем перестает вырабатываться достаточное количество элемента для расщепления этанола.

Толерантность сменяется практически моментальным опьянением.

Кто больше подвержен опьянению женщины или мужчины

Как говорилось ранее, за распад этилового спирта в организме отвечает алкогольдегидрогеназа. Мужской организм содержит этого вещества больше, чем женский. Вот почему представительницы прекрасного пола быстрее пьянеют. Им для этого достаточно шампанского, коктейлей, вина, как говорится, «с наперсток».

Однако чем больше мужчина выпивает водки, коньяка, тем меньше в организме остается фермента. В этом случае он опьянеет быстрее дамы, которая употребляет редко и в умеренных количествах.

У сильного пола меньше жировых клеток. Они не впитывают в себя этанол. Поэтому весь удар приходится на кровеносную систему. В результате женщины быстрее пьянеют. К тому же дамы, как правило, весят меньше.

Как сильно не пьянеть на застольях

Пить алкоголь и при этом трезветь просто невозможно. Лучше вообще отказаться от пагубного пристрастия, чтобы не пришлось долго отходить от его последствий. Однако существуют способы, которые помогут, если человек стал быстро пьянеть на застолье.

Полезные советы, позволяющие все помнить на утро после попойки:

1. прием алкоголя осуществлять в умеренных количествах;
2. употреблять напитки с малым процентом этанола;
3. принимать спиртное на сытый желудок, при этом хорошо закусывать;
4. за пару часов до празднества проглотить несколько таблеток активированного угля (дозировка зависит от массы тела человека);
5. за тридцать минут до застолья употребить таблетку Мезима;
6. нужно есть как можно больше мясных блюд (желательно горячих), фруктов, овощей;
7. каждую рюмку запивать большим количеством воды.

На «старых дрожжах» опьянение наступает быстрее. Если вы употребляли горячительные напитки накануне, то захмелеете практически мгновенно.

Чтобы избавиться от остатков этилового спирта, нужно после застолья засыпать как можно раньше и вставать ближе к обеду. За это время этанол почти полностью выведется из организма.

Утром после пробуждения рекомендуется принять контрастный душ, выпить горячий куриный бульон и прогуляться на свежем воздухе. Это приведет вас в форму. Можно принять абсорбенты. Они быстрее выведут из организма ацетальдегид. Если вечером планируется очередное застолье, вы будете медленнее пьянеть.